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夏天暑热上火、脾胃虚弱、消化不良,适宜吃这3款养生

时间:2020-05-22 06:02  作者:admin  来源:未知  查看:  
内容摘要:具有温、软、淡、香、黏等特点, 便于消化吸收,又能保护胃黏膜,增添津液。特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质,中医称之为“米油”,具有很强的滋补作用,甚至拿来和参汤相提并论。对于老年人来说,常喝粥,还能起到益寿延年的效果。 著名医家李时...

具有温、软、淡、香、黏等特点, 便于消化吸收,又能保护胃黏膜,增添津液。特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质,中医称之为“米油”,具有很强的滋补作用,甚至拿来和参汤相提并论。对于老年人来说,常喝粥,还能起到益寿延年的效果。

著名医家李时珍尤其推崇食粥养生,他说:“每日起食粥一大碗,空腹虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙也。”还有古人称“世间第一补人之物乃粥也”,“日食二合米,胜似参芪一大包”。《医药六书》赞:“粳米粥为资生化育坤丹,糯米粥为温养胃气妙品。”

粥对老年人、儿童、脾胃功能虚弱者都是适宜的。在煮粥的同时加入一些食药两用之品,更有一些意想不到的功效。夏天的时候,就可以做三款养生消暑粥。

1.绿豆金银粥

做法:

将绿豆洗净, 先放在水中泡一段时间,这样绿豆容易煮得烂;

取一些小米和大米,用清水淘干净后,放入锅中,再把绿豆和适量的水一同放入锅中;

先用大火烧开,再用小火慢慢熬,等绿豆烧开花即可。

绿豆

功效:绿豆能清热败火、防暑解毒,还是养脾胃的良品。

2.苦瓜瘦肉粥

做法:

先将猪骨放入冷水中泡一会儿,然后把猪骨和瘦肉放入开水中煮一下,捞去血沫;

将苦瓜和瘦肉切成丁,把猪骨和大米放入锅中,加入适量的水一同煮;

等煮到米八成熟的时候,把苦瓜和瘦肉丁放入,再煮十几分钟即可;

等粥熬好后,可以根据个人口味适当地加入一些调料。

苦瓜

功效:此粥具有清热解毒、健脾利尿的功效,适合暑热烦闷时食用。

3.荷叶莲藕粥

做法:

先将荷叶洗净切碎,放入锅内,加水烧开后捞出荷叶,汁留下;

将莲藕切成小粒,与大米一起加入汁中煮成稀粥,加白糖调味后便可食用。

荷叶

莲藕

功效:此粥具有清热解暑、降压调脂的功效,能缓解夏季暑热所致的头昏恶心、食少腹胀等症状。

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